Después de extraer el aceite y el jugo del limón, la cáscara se somete a un proceso de trituración, lavado, escurrido y prensado, seguido de una deshidratación en hornos rotativos. Finalmente, la cáscara deshidratada se compacta y se envasa, comercializándose como materia prima para la obtención de pectinas. Estas pectinas son ampliamente utilizadas como aglutinantes en la fabricación de alimentos.

La cáscara de limón deshidratada también se destaca como una excelente fuente de fibra, proporcionando beneficios adicionales en aplicaciones alimentarias y nutricionales.

Presentación: bolsas por 50 kg.